“…De vez em quando bebo água alcalina, por exemplo depois do exercício.
Para aplicações técnicas, a ionização pode fazer sentido e ser justificada. Também gosto de água ácida para desinfetar. E a água alcalina para cozinhar o arroz também não era ruim, deixa o arroz gostoso, macio e fofo. Quando você faz chá você também nota uma pequena melhora no sabor, mas não com o chá verde, onde o sabor é pior.
De qualquer forma, acho que água finamente estruturada com pequenos aglomerados como água de nascente é ótima…”
